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La carte

Découvrez la carte de l’Ardoise. Cette carte est régulièrement mise à jour, mais des ajustements peuvent être faits au jour le jour, en fonction des arrivages. 

Quand on cuisine frais, on s’adapte !

Grignotages... A partager ou pas !

croquetta di maiale, SAUCE CAESAR10€
choux fleur en tempura, mayonnaise harissa9€
Panisse marseillaise, sauce poivron (VG)8€
Arancini TALEGGIO ET SCARMOZA(VG)9€
Tarama de L'Ardoise et focaccia10€
terrine de l'Ardoise10€
sélection de charcuterie sèche pour 2pers/ pour 4 pers12€/24€

NOS PLATS

LONGE DE COCHON ROUGE DE CASTILLE CROUSTILLANTE, sauce barbecue22€
pommes de terre frites ou légumes de saison
Echine de marcassin confite AU VIN ROUGE22€
pommes de terre frites ou légumes de saison
Risotto cacio e pepe19€
Guanciale croustillant, shitakés, pecorino, roquette
Poulpe rôti, siphon parmentier et chorizo28€
pommes de terre frites ou légumes de saison
Maigre de ligne , sauce chimichuri24€
pommes de terre frites ou légumes de saison
COTE DE BOEUF GRILLEE AU BARBECUE90€ 2-3 PERSONNES
L-BONE DE BOEUF GRILLE AU BARBECUE60€ 2 PERSONNES
Epaule d'agneau confite aux épices douceS70€/ l'épaule
Pour 3 personnes maximum

Menu enfant

Menu à 10 € jusqu’à 12 ans.

boisson au choix jus de pomme ou sirop à l'eau ou diabolo
Tenders de poulet croustillant Pasta ou pomme de terre ou légumes
Boule de glace au choix

Les desserts

TARTE CITRON DE L'ARDOISE9.5€
ONE PAN COOKie, nocciolata, noix de pécan et glace vanille9.5€
GATEAU NOISETTE10€
De Artisan Passionné
Profiterole sauce chocolat, praliné9.5€
De Artisan Passionné
Café gourmand10€
thé gourmand10€
digestif gourmand14€
Menthe pastille ou Génépi des Alpes
Sélection de fromages10€